3x gloednieuwe restaurants op Aruba die je niet wil missen

Omundo 

Met een ongelooflijk veelzijdig culinair landschap maak je op Aruba meerdere keren een wereldreis zonder het eiland te verlaten. Niet voor niets staat Aruba inmiddels bekend als de culinaire hoofdstad van het Caribisch gebied.

Met een artistieke en Boheemse sfeer biedt nieuwkomer Omundo echte foodies een kleurrijk culinair avontuur.

Omundo is in handen van dezelfde mensen die ook Twist of Flavors en Brownstone hebben opgezet en is een recente toevoeging aan het culinaire landschap van Palm Beach. Omundo is onderdeel van het gloednieuwe Aruba Boutique & Art Hotel. 
 

Op het menu prijken internationale gerechten en Omundo (dat wereld in het Portugees betekent) maakt zijn naam meer dan waar met smaakvolle fusiongerechten uit alle windstreken en een inspirerend ontbijt, lunch- en dinermenu. 
Voor het ontbijt kies je uit diverse eiergerechten die je naar verschillende uithoeken van de wereld brengen zoals de Spaanse omelet met serrano ham, olijven en zongedroogde tomaten. 
 

Voor de lunch raden wij de overheerlijke granaatappel met couscoussalade aan of de ceviche met passievrucht of heerlijk oer-Hollands comfortfood met een hotdog met rookworst en currysaus of ga voor een portie friet met mozzarella, bacon en bieslook. De absolute knaller van het lunchmenu is de speciale Omundo wok waarbij gasten zelf hun ideale wokgerecht kunnen samenstellen. 

Ga je liever voor het diner dan is de keuze reuze en geniet je van zeevruchten, biefstuk en diverse pastagerechten, evenals sushi en andere wereldgerechten. 
 

L’ Avenue Belgian bistro bij Palm Beach 

Een gloednieuwe, niet te missen nieuwkomer is L ’Avenue Belgian Bistro bij Palm Beach. Dat de Belgen echte Bourgondiërs zijn is geen verrassing en nu kan iedereen die op Aruba is de hoogstaande Belgische keuken proeven. Belgisch eten wordt met veel zorgvuldigheid en flair bereidt, maar de Belgen zijn wars van pretenties en weten klassieke gerechten moeiteloos te vermengen met pure, seizoensgebonden ingrediënten. 
 

Bij L ‘Avenue geniet je van een keur aan heerlijke Belgische klassiekers zoals moules-frites (mosselen) in een klassieke wittewijnsaus met kruiden. Deze variant kun je ook met Belgisch bier, tijm en laurierblad bestellen en wat te denken van provinciaalse tomatenbouillon met geitenkaas, oregano en tarragon? Een andere topper is de sint-jakobsschelp met prosciutto, citroen, gember, aardappel en prei. 

Zorg dat je genoeg ruimte overhoudt voor een dessert, want Belgische toetjes wil je beslist niet overslaan. Ben je in voor een toetjesspektakel? Bestel dan zeker de geflambeerde crêpe Suzette of ga voor een heerlijke traditionele Belgische wafel met verse bessen en slagroom.
 

Mercát  – Aruba Marriott Stellaris Resort & Casino 

Het luxueuze Aruba Marriott Resort & Stellaris Casino is een geweldig restaurant rijker. Bij Mercát geniet je van bijzondere smaken, geurige kruiden en specerijen en gerechten om met familie of vrienden te delen. Elk gerecht is uitzonderlijk en bevat invloeden uit Spanje, Italië, Libanon, Marokko en Griekenland. Of je nu voor het ontbijt, de lunch of het diner komt en ervoor kiest om binnen te dineren of buiten op het terras met uitzicht op het strand, bij Mercát is het op elk moment van de dag op en top genieten. 

Mercát is de hotspot voor liefhebbers van de Mediterrane keuken. Ook het interieur is volledig geïnspireerd op het Mediterrane gebied met blauwe accenten die de Middellandse zee weergeven in combinatie met neutrale kleurschakeringen om gasten een rustige eetbeleving voor te schotelen.
 

Mercát betekent markt in het Catalaans en het restaurant heeft plek voor 318 gasten en biedt in de ochtend een ontbijtbuffet en voor de lunch en en het diner een à la carte menu. Enkele niet te versmaden gerechten zijn de provinciaalse mosselen, de couscous paella, de short-rib pasta met paccheri pasta en de Marokkaanse chocolade lavacake. 

Het interieur is een mooie mix van de Caribische zee met Mediterrane lichtjes, aangevuld met grote marmeren tegels, teakhouten pilaren en echte tropische planten. Mercát vind je tegenover Palm Beach en op het terras is ook plek voor grotere groepen.