Xa On The Go: Prima tappa, Indonesia? Nusa vi farà viaggiare con le sue spezie

Potreste scegliere tra la tipica colazione americana, che si trova un po' d'appertutto, oppure scegliere un'esperienza più particolare: pollo e waffles o tacos a colazione. Per cena, comunque, probabilmente vorrete provare posti e sapori nuovi. Il problema è che su quest'isola abbiamo molte alternative ed è difficile riassumerle e, a meno che non siate in visita per mesi e mesi, non riuscirete a provare tutto. Che ci crediate o no, la scena culinaria di Aruba non ha eguali nei Caraibi.

In questa nuova serie, Xa on the go, esplorerò, assaggerò e sperimenterò tutto ciò che Aruba ha da offrire, un posto alla volta. Unitevi a me mentre provo alcuni dei ristoranti più in voga dell'isola, mi cimento in attività divertenti ed esploro le meraviglie di Aruba.

Essendo del posto, Nusa è uno di quei posti che attirano sempre l'attenzione quando si passa in auto. Il piccolo giardino terrazzato, con tanto di luci, è così invitante. Finalmente ho avuto la possibilità di provare personalmente questo nuovo ristorante indonesiano e l'esperienza ha soddisfatto le mie aspettative. L'ambiente era la cornice perfetta, adatta al tipo di locale. Il servizio è stato ottimo fin dall'inizio. Il nostro tavolo ha ordinato un "tavolo di riso" da 9 piatti che, come suggerisce il nome, sono nove piatti diversi che possono essere condivisi tra tutti. Ci sono anche molte opzioni vegetariane tra cui scegliere.

Quando si va in un nuovo ristorante, è molto raro che si riesca a degustare così tante voci del menu in una sola volta. Quindi questa è stata, ovviamente, una delizia! Il nostro cameriere ci ha portato dei kroepoek (gamberi croccanti) con salsa di arachidi per uno spuntino, perché stavamo morendo di fame! Ci siamo goduti i nostri cocktail e la brezza mentre aspettavamo l'arrivo del colorato banchetto.

Quello che è emerso durante l'attesa è che l'ambientazione di Nusa è incredibilmente autentica. Sembra di far parte di Oranjestad. Dal nostro tavolo, la finestra aperta della cucina era un perfetto intrattenimento. Era bello vedere la nostra cena in preparazione e la chef stessa che creava i suoi piatti tipici.

Una volta messo il cibo in tavola, tutti rimasero in silenzio. Sapete che si dice che si mangia prima con gli occhi? Per un attimo ho dimenticato dove mi trovavo. Come affronto questa situazione? Butto giù tutto in una volta e riempio il mio piatto come un camionista, oppure mi comporterò come una signorina di classe che prende solo un piccolo boccone di tutto e si pulisce delicatamente la bocca mentre sorseggia il suo cocktail? Comunque sia, gli involtini primavera erano croccanti e deliziosi e lo stufato di manzo (cotto per ore) con il soffice nasi è stato un'esplosione di gusto. 

Lo chef Wayan conosce davvero le sue spezie e padroneggia l'arte della cucina indonesiana. Me ne sono andata con la pancia piena e il cuore felice. Tornerò sicuramente a trovarvi per un'altra esplosione di gusto nel prossimo futuro. Fun Fact: Nusa significa "isola" in indonesiano.

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Xa On The Go è una serie in cui esploro, assaggio e sperimento tutto ciò che Aruba ha da offrire, un posto alla volta. Unitevi a me mentre provo alcuni dei ristoranti più in voga dell'isola, mi cimento in attività divertenti ed esploro le meraviglie di Aruba.