Xa On The Go: Não uma selva de concreto, mas uma selva de concreto. Bohemian é a definição de restaurante tropical.
Você sabia que bem no meio de Palm Beach, há um pequeno paraíso na selva chamado Bohemian?
Sim, Aruba é linda. A água azul turquesa, a areia branca e o clima perfeito são incríveis. Mas às vezes, especialmente na área de Palm Beach, pode ficar um pouco, digamos, muito concreto. Sim, acabei de inventar uma palavra. É perfeito para sair à noite. Você pode usar roupas bonitas, sapatos bonitos, etc. Mas às vezes você quer se sentir como se estivesse jantando no paraíso tropical que você é - cercado por árvores, plantas e flores, ao ar livre com boa música e comida. Fiel ao estilo boho, o restaurante Bohemian abraça um ambiente eclético e artístico. A decoração é vintage, colorida e incompatível, tornando-o o local perfeito para um jantar descontraído.
Tive a oportunidade de conversar com o proprietário David, que (junto com seu pai e irmão) também é dono da Casa Tua Pizzaria. Foi aí, sentados à mesa para jantar na Casa Tua, que David teve a ideia. Ao olhar para o outro lado da rua, notou o terreno baldio em frente ao resort Barceló. Especialmente uma grande árvore no meio. Inspirado pelas visitas ao seu país natal, França, onde “tudo é ao ar livre”, ele imaginou um tipo diferente de experiência gastronómica. Uma que se encaixasse perfeitamente em torno daquela magnífica árvore. A sua ideia tornou-se realidade quando Barceló aprovou o seu pedido de conversão do lote no que hoje é Restaurante Bohemian. Após um ano de construção, tentando causar o mínimo de danos possível ao entorno natural, as portas estavam prontas para serem abertas.
Oferecendo deliciosa culinária francesa e “do mundo”, um ambiente único e uma incrível seleção de vinhos, o Bohemian rapidamente se tornou um restaurante obrigatório para moradores e visitantes. A vibração do lounge ao ar livre, a playlist personalizada, a boa comida e os garçons de boina se unem para a experiência perfeita no quintal.
Curiosidade: você sabia que 95% do vinho (cerca de 30.000 garrafas por ano) é importado de um vinhedo no sul da França? Oh meu Deus!
O cardápio inclui clássicos franceses como foie gras, coq au vin e magret de pato (o favorito de David), mas o que me surpreendeu foram os pratos de diferentes nacionalidades, como a Paella espanhola e a Pata Negra (presunto ibérico). Até o tártaro de atum tinha um toque asiático. A combinação de cebolinhas, óleo de gergelim, esmalte balsâmico e coentro foi como uma combinação refrescante da culinária francesa e japonesa. Não é surpreendente, já que o inventor do tártaro de atum foi um chef japonês com formação francesa. Tudo faz sentido. O polvo grelhado servido com creme de batata e molho aioli picante ainda aparece nos meus sonhos de vez em quando.
Às sextas e sábados, o restaurante vira clube de house e techno. Desde jantares franceses até pessoas dançando nas mesas. Os vídeos que David me mostrou pareciam incrivelmente divertidos. Festejando em Aruba como se estivesse no sul da França? Conte-me!
No geral, o ambiente é o que realmente diferencia o Bohemian dos demais. David diz a sua equipe, sempre sirva com sorriso e gentileza. Isso, em combinação com tudo o resto, torna-o num local imperdível!
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Xa On The Go é uma série na qual exploro, provo e experimento tudo o que Aruba tem a oferecer, um lugar de cada vez. Junte-se a mim enquanto experimento alguns dos restaurantes mais badalados da ilha, vivencio atividades divertidas e exploro as maravilhas de Aruba.
