6x vegan hotspots op het One happy island

Plantaardig eten is niet meer te weg te denken in het culinaire landschap van Aruba. De trend is al jaren aan een ware opmars bezig en sluit naadloos aan bij andere duurzaamheidsinitiatieven op het One happy island zoals een algeheel verbod op plastic tassen en wegwerpplastic, het weren van schadelijke zonnebrandcrèmes, het aanboren van hernieuwbare energiebronnen en een grotere focus op wellness- en slow travel. In dit blogartikel lichten wij enkele favoriete restaurants uit waar je gezond, verantwoord en vooral overheerlijk eet.

Yemanja Woodfired Grill 

Yemanja is weliswaar een restaurant voor omnivoren waar vlees, vis en groenten op een houtskoolgril bereid worden, maar het restaurant beschikt ook over een ruime keuze aan vegetarische en plantaardige Europees geïnspireerde gerechten met Caribische smaken. Denk bijvoorbeeld aan een plantaardige gekruide biefstuk gemaakt van bloemkool, een veganistische truffel ‘mac & cheese’ en diverse veelzijdige salades. Yemanja vind je in hartje Oranjestad achter het Renaissance hotel en reserveren is sterk aan te raden. Het restaurant is namelijk immens populair. 

Eduardo’s Beach Shack

Een ware pionier aan Palm Beach. Koploper op het gebied van vegetarische en plantaardige ontbijtjes en bovendien ook nog eens heel erg Instagrammable. Eduardo's Beach Shack, gelegen aan het bekendste strand op Aruba voor het Playa Linda Beach Resort, zorgt al jaren voor een toestroom aan liefhebbers van het betere clean eating.  Van kleurrijke acai- en pitayabowls tot poké bowls, een keur aan verschillende smoothies, vegan wafels, proteïneballetjes en meer. Oh en wil je echt een wow-effect creëren op je Instagram-feed, bestel dan de smoothiebowl in een halve ananas. Succes en likes gegarandeerd! 

Eduardo’s Hideaway 

In navolging van het razend populaire Eduardo’s Beach Shack, heeft de eigenaar nu ook een volwaardig restaurant geopend in Noord, vlakbij de hotels genaamd Eduardo’s Hideaway. Hier geniet je van kleurrijke en gezonde ontbijtjes en lunchgerechten zoals de inmiddels befaamde bowls, maar ook gerechten zoals vegan ceviche, mango coconut curry en een Osaka burger gemaakt met tofu. Er is zelfs een speciaal kindermenu met vegetarische en veganistische gerechten. 

Green food restaurant Aruba

Met een 100% plantaardig menu zorgt Green Food Restaurant Aruba ervoor dat Oranjestad weer een veganistische hotspot rijker is. Het restaurant bevindt zich in de Orange Mall en serveert diverse heerlijke gerechten zoals falafelburgers, plantaardige tjap tjoy, een Aziatisch tofugerecht, plantaardige pastagerechten en meer. Het menu is dusdanig uitgebreid dat je zeker terug wil keren. 

Purely Green Foods 

Wil je tussen het sightseeën, strandhangen of shoppen door genieten van een snelle, veganistische lunch? Strijk dan neer bij Purely Green Foods in Oranjestad. Het restaurant biedt niet alleen duurzame fast food, maar ook heuse maandelijkse maaltijdplannen. Ideaal voor mensen met dieetwensen en/of allergieën. 

One Happy Bowl

Eveneens 100% plantaardig en in rap tempo uitgegroeid tot een populaire hotspot in Oranjestad. Wie bij One Happy Bowl ontbijt of luncht geniet van heerlijke bowlgerechten, pannenkoeken, een plantaardige versie van de populaire lokale snack pastechi (pastei) en meer. Aanrader: de Sunday Brunch bestaande uit diverse ontbijtitems, huisgemaakte gebakjes, versie smoothies, koffie en thee. En houd ook vooral de agenda van One Happy Bowl in de gaten. Het restaurant organiseert met regelmaat duurzame en sportieve activiteiten.