J.E. Irausquin Blvd 372, Noord, Aruba
Über
Wir präsentieren eine zeitgenössische Küche und Lounge in Aruba vor: Das Restaurant CAYA House.
Der Name "CAYA" bedeutet "Straße" auf Papiamento/Spanisch. Marco Muscariello von Hostaria Da Vittorio wuchs in der gleichen Straße auf, in der sich CAYA heute befindet. Zusammen mit Carlos Yagua hatten er die Vision einer neuen Lokalität, die die Straßen von Aruba berühren sollte.
Gleich zu Beginn der Arbeiten, als das Gebäude abgerissen wurde, wurde Marco und Carlos klar, dass sie die ursprüngliche Struktur erhalten wollten. Sie renovierten dieses traditionelle "Cunucu"-Haus zu dem modernen kulinarischen und mixologischen Erlebnis, das Sie jetzt sehen. Sie haben die Innen- und Außengestaltung bis ins kleinste Detail durchdacht, um sicherzustellen, dass sich ihre Gäste wie zu Hause fühlen.
Im CAYA können die Gäste köstliche Speisen genießen und sich der Kunst handgemachter Cocktails hingeben.
Auf der Speisekarte stehen kühne Aromen aus ganz Lateinamerika, darunter Gerichte wie Ceviche De Chicharron in Leche de Tigre, Asado Negro, bestehend aus Rippchen in dunkler Röstsoße, und glasierter Schweinebauch in Kartoffelschaum.
Business in the spotlight
The series continues, and my next stop is Caya House, one of the hottest new restaurants on the island.