Xa On The Go: Eine Affäre mit dem Tapas-Menü im Tierra Del Sol
In meiner Kindheit war Tierra Del Sol für mich der Inbegriff von Luxus. Dort wollte ich als erfolgreiche Erwachsene immer leben.
... und auch heute noch ist es mein absoluter Traum. Oft fahre ich durch die Nachbarschaft und bewundere die wunderschönen Häuser. Die Entwicklung von Privathäusern begann dort im Jahr 1995, zusammen mit dem Bau des ersten Golfplatzes von Aruba. Das Clubhaus, das Restaurant und der Spa folgten kurz darauf. Oft wurde die Gemeinschaft als das "Beverly Hills" von Aruba bezeichnet. Das Restaurant in Tierra Del Sol, einst ein gehobenes Restaurant (Ventanas del Mar), war in den 90er und frühen 2000er Jahren der Hotspot zum Essengehen. Mit der weiteren Entwicklung der Palm Beach-Straße eröffneten immer mehr Restaurants, und Gäste waren weniger geneigt, den ganzen Weg zu Ventanas del Mar zu fahren. Nach einigen Veränderungen wurde das Restaurant 2019 vollständig renoviert. Als Iberostar Tierra Del Sol 2023 übernahm, entschieden sie, dass auch der Golfplatz eine Auffrischung brauchte, und so beginnen die Renovierungsarbeiten am Golfplatz 2024.
Heute besticht das Restaurant durch seine Clubhaus-Atmosphäre und wurde unter dem Namen "The Restaurant" für die Öffentlichkeit zum Mittag- und Abendessen wiedereröffnet. Mit einer weniger gehobenen Speisekarte findet jeder in der Familie etwas passendes. Möchtest du Pizza? Klar! Burger? Oh ja. Steak? Sag nicht mehr.
Aber dieser Beitrag handelt nicht von der regulären Speisekarte. Obwohl der Gourmet-Wagyu-Rindfleisch-Burger mich zum Umdenken veranlasste, nein, dieser Beitrag dreht sich um die sogenannte Tapas Affair. Jeden Freitag und Samstag gibt es eine zusätzliche kleine Speisekarte nur mit kleinen Vorspeisen. Sie ersetzt nicht die reguläre Speisekarte, sondern ergänzt sie. Der Restaurantleiter, Jorge, hat die sogar gesamte Tapas-Speisekarte für mich bestellt - ich kann es kaum erwarten.
Die Aussicht von diesem Ort ist unglaublich. Wenn man über den Golfplatz schaut, sieht man die raue Nordseite von Aruba und dunkelblaues Wasser. Es ist friedlich und ruhig, aber irgendwie fühlt es sich immer noch abenteuerlich an. Auf der Terrasse kann man die Brise spüren, die Vögel hören und die majestätische Naturkulisse genießen. Du musst weder Golf spielen noch in der Nachbarschaft wohnen, um das Restaurant oder die Poolbar zu besuchen.
Mein Essen wird serviert! Beginnen wir einfach. Das erste auf der Liste sind Funcho-Pommes. Wenn du schon einmal in arubanischen Restaurants warst, hast du vielleicht bereits eine Version davon probiert. Funcho ist eine Art Maisbrei/Polenta. Funcho-Pommes sind, wie du erraten kannst, die köstlich frittierte Version, getoppt mit Käse. Dieses lokale Comfort-Food, begleitet von einer köstlichen Tomaten-Sauce, solltest du unbedingt probieren!
Ich genieße alles, was mich an die Gerichte meiner Kindheit erinnert. Die Albóndigas oder Fleischbällchen in Tomatensauce schmeckten genauso wie die meiner Tante.
Als Nächstes kommen der Jamón Serrano und Manchego. Das Sauerteigbrot mit Feigenmarmelade waren ein Gedicht. Die frische Feigenkonfitüre wird 3 Stunden lang gekocht und ist einfach wunderbar auf dem Brot.
Die Garnelen "al Ajillo", Garnelen in Knoblauch mit einem knusprigen Stück Baguette, waren köstlich. Was an diesem Gericht besonders interessant war, war das fast krosse Knoblauchbrot.
Das Mediterranean Delight, mit Pita-Chips, hausgemachtem Hummus und Baba Ganoush, war genau wie erwartet. Der Hummus hatte einen nussigeren Geschmack als ich es gewohnt bin, aber er war reichhaltig und lecker.
Die Balchi Pisca, Fischküchlein aus einheimischem Fisch, erinnerten mich wieder an meine Kindheit... Die eingelegten Zwiebeln und die Curry-Madame-Jeanette-Aioli passten perfekt zu diesen kleinen Fischpflanzerln.
Das Ceviche ist das perfekte Gericht nach einem sonnigen Tag auf dem Golfplatz. Es ist eine erfrischende Speise aus weißem Fisch mit Süßkartoffelchips. Diese leichte Tapas eignet sich ideal als Vorspeise oder für jemanden, der eine gesündere Alternative zu den frittierten Speisen sucht.
Du weißt, ich habe noch nie Gyozas gegessen. Ich bin mir nicht sicher, warum. Aber diese Hühnchen- und Pilz-Dumplings waren sehr herzhaft. Jetzt verstehe ich, warum Menschen Dumplings so mögen.
Dann war es Zeit für mehr Kohlenhydrate, und meine Augen waren auf das Austernpilzrisotto gerichtet. Dieses vegetarische Gericht, das mit Kürbispüree zubereitet wurde, war cremig und verlieh irgendwie sogar das Gefühl von Käse.
Die letzten beiden Appetizer waren meine Favoriten. Natürlich habe ich sie bis zum Schluss aufgehoben. Die Picanha-Spieße waren so gut, mariniert in Knoblauch und karibischen Gewürzen und dann direkt auf dem Grill gegrillt. Die Yucas Bravas waren knusprig und lecker, gewürzt mit Cajun-Gewürzen. Die Salsa Verde, im Grunde ein Chimichurri, war die perfekte Sauce.
Zu guter Letzt und mein kulinarisches Highlight des Abends, der knusprige Schweinebauch. Eingelegt in Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen für 24 Stunden, über eine Stunde gekocht, dann frittiert und mit Papaya-Kimchi sowie einer Lemongrass-Chili-Sauce serviert. Ooof!! Knusprig und super geschmackvoll!
Das Restaurant at Tierra Del Sol ist mehr als nur ein Ort zum Essen und Trinken. Es ist ein Ort, an dem du die natürliche Schönheit von Aruba in einer ruhigeren Umgebung genießen kannst und die freundlichen Menschen erlebst. Das Restaurant heißt Einheimische und Besucher willkommen, die eine Pause vom Chaos brauchen. In meinem Fall entwickelte sich diese Liebesgeschichte zwischen mir und den Tapas zu einer echten Romanze.
Nächster Stop bei... Xa On The Go:
Infini by Urvin Croes
"Xa On The Go" ist eine Serie, in der ich Aruba erkunde, erkoste und erlebe. Begleite mich, während ich einige der gehyptesten Restaurants der Insel ausprobiere, unterhaltsame Aktivitäten erlebe und die Wunder von Aruba erkunde.
