Faces of Aruba: Ruth Lourens
Ruth Lourens ist das perfekte Beispiel dafür, dass man seinen Träumen folgen sollte und dafür am Ende belohnt wird.
Vom Hobby zum Beruf: Als Inhaberin von Ruth's Cakes hat sie ihre Leidenschaft für das Backen zu einem florierenden Geschäft entwickelt, das sowohl für traditionelle lokale Torten als auch für moderne und einzigartige Kuchenvariationen auf der ganzen Insel bekannt ist.
Jahrelang backte Ruth für Familie und Freunde, die ihre klassischen arubanischen Kuchen wie Pistazie, Ponche Crema, Pflaume, Chateau und Cashew liebten. Ruths Bruder, Franklin "Josito" Lourens, und ihre Schwägerin Nathalie ermutigetn sie immer wieder dazu ihre eigene Bäckerei zu eröffnen. "Die Idee war es, die Kuchen stückweise anzubieten, da viele Menschen oft nur ein Stückchen probieren möchten, ohne gleich einen ganzen Kuchen kaufen zu müssen", erklärt Ruth.
Diese Motivation erleichterte Ruths Entscheidung und half ihr, ihre Angst vor dem Unbekannten zu überwinden. Mit der Hilfe ihres Bruders, der ihr ein kleines Ladenlokal in seiner Schreinerei (Aruwood) zur Verfügung stellte, war Ruth's Cakes im November 2016 startklar.
Glücklicherweise wurde das Konzept von Nathalie und Ruthh von der lokalen Gemeinschaft gut angenommen und das Geschäft wuchs stetig. Nach einigen Jahren übergab Nathalie den Betrieb allein an Ruth, und schließlich zog Ruth's Cakes 2020 an einen prominenteren Standort im Camacuri 7 um.
Heute hat Ruth's Cakes Dutzende von Torten im Angebot, darunter dekadente Sorten wie Ferrero Rocher, Boston Cream, Bavarian Cream, Pecan Praline und die festliche Super Man Torte, zusätzlich zu den klassischen arubanischen Sorten. Ihre Tochter Noëly half ihr bei der Entwicklung und Herstellung vieler neuerer und modernerer Kuchensorten. Zu Ruths Kundschaft gehören inzwischen auch zahlreiche Touristen, die die traditionellen Kuchen der Insel kennen lernen möchten.
Ruth blickt mit großen Plänen in die Zukunft und hofft, bald herzhafte Speisen wie Quiche, Hühnerkuchen und sogar Frühstück anbieten zu können. Kuchenliebhaber können montags von 14.00 bis 18.00 Uhr und dienstags bis samstags von 10.00 bis 19.00 Uhr ganze oder stückweise Kuchen bei Ruth's Cakes kaufen.
