No centro das atenções: Nick Gordon

Ele e sua esposa Kedesha abriram o Kulture Café em 2019, mergulhando na cultura do café, bem como oferecendo diariamente café da manhã, saladas, wraps, opções veganas, sucos frescos e sorvetes. Formado pela Universidade de Aruba, com um bacharelado em Contabilidade e Finanças, Nick queria abrir um negócio em San Nicolas, reconhecendo que um café no coração do histórico distrito das artes seria bem-vindo na área. Oportunidade e destino tiveram um papel importante quando a Fundacion Arubano solicitou candidatos para assumir a Nicolaas Store, um edifício histórico construído em 1940 e restaurado em 2016 como parte do movimento de restauração em San Nicolas, resultando numa coleção de edifícios renovados e reaproveitados. 

 

Há um grande sentimento comunitário pela Nicolaas Store, que já foi uma popular loja de livros, jornais, instrumentos e presentes.

Tudo sobre o edifício chamou a atenção de Nick - a história, o caráter e a localização, identificando-o como o local ideal para sua visão de um café vibrante oferecendo itens frescos e saudáveis no cardápio e uma atmosfera acolhedora para os moradores e visitantes da ilha se reunirem e apreciarem o charme único de San Nicolas. A Fundacion Arubano concordou e concedeu o contrato a Nick e Kedesha. 

Os itens de assinatura do cardápio do Kulture Café incluem a torrada de salmão com abacate - Nick diz que é uma "explosão de sabores" - e os sucos frescos do café são ótimos para matar a sede daqueles que passeiam pelas ruas do centro e apreciam a arte de rua, com destaques como a combinação de suco de sálvia e limão, e a autêntica limonada caseira. Vários itens do cardápio são receitas de família, incluindo uma da família Nicolaas, os proprietários originais do edifício. Em homenagem a Gabriel "Yuchi" Nicolaas, um dos cafés especiais mais populares no cardápio é o Yuchi, uma doce e cremosa mistura de café forte com espresso, licor local Ponche Crema e chantilly coberto com grãos de café torrados. 

Membros da família Nicolaas frequentam o Kulture Café para relembrar e saborear a bebida favorita de Yuchi. Nick fez um ótimo trabalho ao desenvolver este espaço carismático, maximizando o potencial e a localização. Além de sediar uma variedade de eventos - desde brunches privados, chás de bebê e festas de aniversário até reuniões de empresas e festas com coquetéis - o Kulture Café realiza eventos trimestrais de harmonização de comida e vinho, colaborando com alguns dos melhores chefs da ilha. Os eventos lotados costumam se espalhar pela rua, oferecendo uma imersão em culinária emocionante em um ambiente histórico. "Vir passar uma noite em San Nicolas é uma experiência que nossa comunidade local espera ansiosamente, e é uma ótima maneira de trazer moradores de toda a ilha para desfrutar do patrimônio único deste lado da ilha", explica Nick. 

 

O Museu Comunitário está localizado no segundo andar do edifício da Nicolaas Store. Atualmente está fechado, mas reabrirá em 2023.

Visitantes da ilha também estão descobrindo esta joia de San Nicolas, com Nick compartilhando que, em particular, veem muitos rostos amigáveis da Holanda, Alemanha e Bélgica. Nick e Kedesha deram as boas-vindas recentemente a uma menina - a primeira - inspirando-os a continuar evoluindo o negócio da família para as próximas gerações.