Um brinde no paraíso: cultura cervejeira de Aruba

Aruba tem uma longa tradição de cerveja, que remonta já a 1993, quando a primeira e única fábrica de cerveja na ilha foi fundada: Brewery Balashi. Esta empresa produz a cerveja mais emblemática de Aruba: Balashi, uma cerveja holandesa, refrescante e autêntica do tipo Pilzen, com um sabor amargo bem equilibrado. Balashi significa "Junto ao Mar" em Papiamento, o idioma local, e é feita com ingredientes de alta qualidade, incluindo água da costa de Aruba sim! É fabricado com água do mar.

Balashi recebeu a Medalha de Ouro e a Grande Medalha de Ouro na “Monde Selection” entre 2001 e 2004 em Bruxelas.

Essa mesma marca produz vários tipos de cerveja que se tornaram bebidas obrigatórias para aproveitar sua visita aos lugares turísticos da ilha:

O clássico Balashi: tem uma cor dourada brilhante e clara, com uma amargura suave na língua e um cheiro de lúpulo fresco. É bem equilibrado e refrescante, com níveis perfeitos de doçura de Malta, grãos torrados ​​e lúpulo.

Chill: É uma cerveja leve e dourada, possui aromas cítricos macios, é crocante e saborosa com um final suave de limão.

Magic Mango: Uma cerveja com mangas recém -colhidas, equilibrada com malte e um ligeiro toque de lúpulo, estabelece o padrão para uma cerveja tropical, com base em frutas e feita por especialistas.

Magic Orange: tem aromas cítricos brilhantes, é suave e fácil de beber. Oferece um equilíbrio entre acidez e a doçura leve e suculenta de uma laranja.

Alguma delas provocou você? Antes da sua viagem, você pode encontrar mais informações aqui https://balashibrewery.com/brands

O passeio pela fábrica de cerveja

Se você quiser saber mais sobre a história e o processo de fabricação da cerveja Balashi, recomendamos que você faça um tour pela fábrica de cerveja que está em Oranjestad, um dos lugares turísticos mais aclamados pelos visitantes. É uma excursão guiada de uma hora em horário de segunda a sexta-feira.

Enquanto os visitantes são conduzidos por uma passarela, o guia explica os diferentes estágios da produção: da fermentação ao engarrafamento e embalagem. Além disso, você pode ver o laboratório onde a qualidade e o sabor da cerveja são controlados.

No final da turnê, é impossível não querer fazer um tour pelos bares e restaurantes mais emblemáticos da ilha. Você encontrará todas as cervejas que mencionamos e experimentará alguns lanches típicos. Em todo o território arubiano, você também descobrirá lugares que oferecerão um menu variado de pratos locais e internacionais, além de outras bebidas e coquetéis.

Cómo fazer cervejas com água do mar

Você pode perguntar como é possível fazer cerveja com água do mar, se a água salgada não for adequada para o consumo humano. A resposta é que a água do mar passa por um processo especial que elimina o excesso de sal e outros minerais, o que pode afetar o sabor e a qualidade da cerveja.

O método mais comum é a osmose reversa, que consiste em passar a água do mar através de uma membrana que retém as maiores partículas, como o sal, e deixa passar as menores como a água. Dessa maneira, é obtida água pura e dessalinizada.

O uso da água do mar na cerveja tem várias vantagens. Por um lado, o impacto ambiental é reduzido, uma vez que um recurso natural e abundante é usado, sem extrair água doce de fontes subterrâneas. Por outro lado, dá-se um valor agregado ao produto, uma vez que uma cerveja única e original é criada, com um toque diferente a outras cervejas. Além disso, a água do mar possui propriedades de saúde benéficas, como a contribuição de minerais essenciais, regulação do pH e hidratação do organismo.

Então, se você está planejando suas próximas férias e considera-se um amante da cerveja, visite os lugares turísticos de Aruba. Explore a cultura local da cerveja, aproveite as centenas de novos sabores que você encontrará e não perca a oportunidade de experimentar cervejas feitas com água do mar. Uma experiência única que, certamente, você se lembrará de cada brinde sob o sol do Caribe! Saúde!